新潟県新発田市の造り酒屋「金升酒造」

金升酒造 

升々楽座「蔵」スウィーツフェスタ

2012年6月30日(土)、当酒蔵を会場に”升々楽座「蔵」スウィーツフェスタ”が開催されました。
当日は、前日の悪天候から好転し、すばらしい晴天に恵まれたこともあり、約900人のお客様にご来場頂きました。
今回のイベントは、日本酒とスウィーツとのコラボレーション企画ということで、来場して頂いた方にはケーキの詰め合わせセット(全9種)と日本酒試飲チケット(3枚)をお渡し。酒蔵の敷地内には、日本酒試飲ブースや無料のアミューズブッシュやキッシュが置かれたテーブルが点在し、バーテンダー協会の日本酒を使ったオリジナルカクテルブース、酒仕込み水コーヒー(caffenova)などのブースも参加。
晴天のもと、庭園や酒蔵を眺めながら日本酒を飲み、スウィーツを食す。一見ミスマッチな「日本酒」と「スウィーツ」の組み合わせですが、来場者さん達の反応もなかなか良かったようです。
 同時イベント「パティシエと杜氏のトークセッション」では、庭園を見渡せる大広間で開催。酒づくり、スウィーツ制作の共通点や制作秘話などを語りあい、大いに盛り上がりました。
 午後から行われた「新婚カップルさん達によるケーキつくり」は、計5組の新婚さんや今年結婚するカップルさんが参加。日本酒の香りただよう酒蔵を会場に、パティシエ指導のもと直径24cmのホールケーキをつくって頂きました。最後には完成したケーキと一緒にカメラ撮影。 後日、フォトブックとして郵送させて頂きました。良い思い出になって頂ければ幸いです。

※提供されたスウィーツは、味・品質ともに定評のあるファクトリー「セイボリ・ジャポン」が製造する 「デ・ラ・プリンセス ボーン・ブーシェ」でした。
 一流高級ホテルや国際線ファーストクラスが採用する スウィーツブランドです。


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